Le Vin Noir
2020 - 75 cl
- 14 % vol.
9,95€
Vendu par carton de 6 bouteilles
59,70 €
Découvrir les caractéristiques
Terroir
Région de production
Astaffort (47), Dunes, Donzac et Saint Loup (82).
Sols
8 hectares de plateaux et coteaux de boulbènes et graves ferrugineuses et argilo-calcaire.
Cépages
Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec
Pratiques culturales
Protection raisonnée du vignoble.
Vinification
Classique (28-30°). Macération à 21-25 jours.
Dégustation
Robe très sombre.
Le nez est dominé par des notes de fruits noirs avec des nuances d'épices et une pointe mentholée.
La bouche dévoile une matière concentrée mais l'expression générale est l'équilibre, la rondeur et la qualité des tanins bien fondus.
Température idéale de consommation
Conseils de garde
16 - 18°
Carafer 1 heure avant la dégustation.
5 à 8
ans
Accords mets et vins
A boire sur un confit de canard, un gibier en civet, un canard rôti, un plat à la truffe, une poêlée de cèpes, une mimolette étuvée vieille.
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Minimum d’achat
1 carton de 6 bouteilles identiques
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