Soupe de nectarines au grain d’Amour et aux épices
Soupe de nectarines au grain d’Amour et aux épices
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Pour personnes
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Ingrédients

6 nectarines
20cl de Grain d’Amour
70g de sucre
2 clous de girofle
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de gingembre en poudre

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Préparation

Peler les nectarines et les couper en quartier

Verser le Grain d’Amour dans un casserole avec les épices et le sucre
Faire chauffer à feu doux en remuant avec une cuillère en bois

Ajouter les nectarines et faire pocher 15 min

Retirer du feu, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour une heure environ
Servir dans des coupelles individuelles ou des verres

Selon les goûts, ajouter 1 pincée de poivre moulu au dernier moment
Décorer de feuilles de menthe

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