Canistrellis au Grain d’Amour
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Pour 4 personnes
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Ingrédients

500 g de farine de blé
130 g de sucre cristal
10 cl d’huile
8 cl de Grain d’Amour
1 pincée de Sel fin
1 sachet de levure chimique (11g)
10 g de graines d’anis

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Préparation

Préchauffer le four à 160 °C (th. 5).

Mettre la farine dans un saladier, 100 g de sucre, le sel, les graines d’anis et la levure chimique. Faire un trou au milieu puis verser le Grain d’Amour et l’huile.
Mélanger rapidement du bout des doigts sans trop travailler la pâte.

Au rouleau, étaler la pâte sur 2 cm d’épaisseur, la saupoudrer de 30g de sucre cristal des 2 côtés en appuyant légèrement avec les doigts pour le faire accrocher.

Couper des morceaux de différentes formes d’une taille de 5cm ou avec un emporte-pièce en forme de losange ou de coeur, les disposer sur une plaque de cuisson recouverte d’un tapis de cuisson.
Enfourner pendant 30 à 40 min (les canistrellis doivent être dorés et encore moelleux).

Accompagner d’un granité de Grain d’Amour.

https://vigneronsdubrulhois.com/wp-content/uploads/2021/02/FicheRecetteGACanistrellis.pdf
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