Soupe de nectarines au grain d’Amour et aux épices
Pour personnes
Ingrédients
6 nectarines
20cl de Grain d’Amour
70g de sucre
2 clous de girofle
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de gingembre en poudre
Préparation
Peler les nectarines et les couper en quartier
Verser le Grain d’Amour dans un casserole avec les épices et le sucre
Faire chauffer à feu doux en remuant avec une cuillère en bois
Ajouter les nectarines et faire pocher 15 min
Retirer du feu, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour une heure environ
Servir dans des coupelles individuelles ou des verres
Selon les goûts, ajouter 1 pincée de poivre moulu au dernier moment
Décorer de feuilles de menthe
